近幾年 ASMR 影片爆紅，透過輕聲細語、磨蹭衣服、吃東西等微小的聲音，不只讓人產生酥麻的放鬆感，身體也會和這些特定聲響產生連結，其中美食 ASMR 也是大家最愛看的類型，透過不同的質地聲音，創造了食物的新體驗。尤其在 COVID-19 居家防疫期間，YouTube ASMR 美食影片也變得更紅，這樣看別人做飯、聽他們吃飯的誇張聲音，也能夠讓人產生滿足感。
「隔著手機螢幕，我都能感覺到食物的口感和味道，鬆脆、新鮮感等，那我們可以在吃之前，使用聲音和視覺效果來改變飲食體驗嗎？」英國皇家藝術學院的學生 Mengtian Zhang 用這樣的概念，設計一系列 — Sonic Seasoning，讓餐具透過與食物的互動產生聲音，把聲音當成調味料，看是否能讓食物變得更美味。
因此，她設計出一款餐具，能在還沒吃第一口之前，就透過聲音和視覺效果先累積對食物的期待，這時再進入味覺體驗，就會產生微妙的體驗變化！
這套餐具主要有叉子、刀和湯匙，以及三種食物容器。當餐具碰到食物後，透過感測器來評估人們所吃的食物，根據不同的食物類型，手會使出的力道和持續時間，送出不同的訊號到處理器、就可以依據不同食物類型，產生特定的音高或和弦，接著傳送到碗來發出聲音。
「我認為整個用餐體驗一開始應該是充滿樂趣的，然後人們會隨著聲音的微妙變化而關注味覺。」Mengtian 發現這些感官輸入可以增強對食物味道的感知，例如吃麵前先聽到咻咻的高頻吸麵聲、薯片喀嚓的清脆聲，就會覺得東西更好吃！
因此，未來他也希望把這樣的概念利用再更多領域上，像是透過聽覺，讓糖份低的東西也感覺變得更甜，對糖尿病的患者會相當有幫助，對減重需求的人來說，沒味道的減肥餐也可能可以變得更好吃。「希望這個有趣的專題，能夠解救那些因減重帶來的痛苦。」
照片、資料來源：Mengtian Zhang
